MIEL DE MAQUIS D’AUTOMNE

Miel récolté à partir de novembre dans mon rucher situé dans les Calanche de Piana, il se compose principalement d’arbousier associé au lierre, à la salsepareille, à l’inule visqueuse… Son amertume et son odeur boisée en font un miel à forte typicité.

Clair ambré, amer et fort en bouche.

Barthélémy CECCHI

Apiculteur dans le village de Piana en Corse